岩手県産 黒毛和牛A5ランク サーロインステーキ(200g x2)

販売価格:
8,445円(税込み)

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カテゴリー
国産和牛

からくわ精肉店のこだわり

●からくわ精肉店独自の秘伝のタレ・原材料へのこだわり

からくわ精肉店の気仙沼ホルモンは当店独自配合した秘伝のタレと熟練従業員の手作業での調整で成り立っています。秘伝のタレは原材料からこだわり、塩は沖縄産塩ぬちまーす、にんにくは香り高く風味の良い青森県産にんにくを取り寄せ使用しています。使用する肉自体も国産のモツからさらに赤白モツを選定し、味噌ダレに着けた後も毎日熟練の従業員が肉質の状態から気候、湿度を読み、手作業にて調整を行っています。
こうすることで長年愛されるからくわ精肉店の気仙沼ホルモンが出来上がります。

●瞬間冷凍で旨味を閉じ込めたまま発送

当店発送の商品は-50°の瞬間冷凍をしていますので通常の冷凍と違いドリップが極端に少ないか全く出ないのが特徴です。ドリップが出ないという事は旨味を逃がさない事となりますのでお肉本来の味を堪能できます!
また、商品はX線検査装置を使用して異物混入がないか確認してから発送を行っております。
※急速冷凍をしているので、稀に切断面の色見が良くないものがありますが、品質に問題はなく、解凍すれば元の色に戻ります。

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