自慢のお肉

仙台牛（いわて牛）の柔らかな部分を、香味野菜と沖縄の塩ぬちまーすでマリネして、じっくり焼き上げたローストビーフです。内もも肉の一部「なか肉」のさらに2㎏程度のごく僅かな部位を厳選し使用しています。スライスした状態でお届けいたします。

リブロースとランプに挟まれた部位で、キメが細かく柔らかい肉質を持っている部位です。非常に人気もありA5のサーロインは最高級と呼ばれています。